ピルビン酸とは
・ピルビン酸
name=ピルビン酸
IUPAC名=2-oxopropanoic acid
別名=2-オキソプロピオン酸、α-ケトプロピオン酸、焦性ブドウ酸
分子式 C3H4O3
分子量 88.06
組成式=
式量=
形状 無色液体
CAS登録番号 [127-17-3]
SMILES=CC(C(O)=O)=O
密度 1.267 (15 ℃) 相=
水への溶解度 任意に混和
溶媒2 溶解度2=
溶媒3 溶解度3=
融点 13.6 融点注=
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・ピルビン酸 - Wikipedia
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